開店無煙燒烤爐怎么選擇以及燒烤設(shè)備都包括什么？

夏天到了是吃燒烤的旺季了，同時也是創(chuàng)業(yè)者開燒烤店的最好的時機。想開好一個全自動烤串燒烤店除了選址以及口味后，更重要的還是怎么選擇燒烤設(shè)備，因為無煙燒烤設(shè)備在整個店鋪擔當非常重要的角色，如果這個燒烤設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)問題，會影響店鋪生意，那么燒烤店內(nèi)無煙燒烤設(shè)備都包括什么你知道嗎？

一般室內(nèi)燒烤店的自動燒烤設(shè)備是由自動燒烤爐、自動燒烤桌以及燒烤座椅三件套組成。自動燒烤爐分為木炭型、燃氣型以及電烤爐，其中電烤還分為火山石和石英管兩種。其次是自動燒烤桌一般都是不銹鋼材質(zhì)，可以根據(jù)客戶需求定做多種樣式，比如仿古銅，仿木紋、仿大理石等等。

除了三件套之外還有一些必備配件，比如穿串的釬子，小料菜碟，烤串盤子等等，這種都是根據(jù)自動燒烤設(shè)備配套使用的，如果你是創(chuàng)業(yè)小白建議選擇專業(yè)的廠家，我們提供設(shè)計方案以及開店指導(dǎo)方案。為您免去很多繁瑣流程和后顧之憂！

現(xiàn)在無煙燒烤行業(yè)對傳統(tǒng)的路邊燒烤攤造成了一定的沖擊，與其這么說不如說是因為國家環(huán)保嚴格導(dǎo)致的，那么現(xiàn)在轉(zhuǎn)型做室內(nèi)無煙燒烤還可以嗎？這種無煙燒烤怎么實現(xiàn)無煙的呢？怎么去選擇這種全自動無煙燒烤設(shè)備呢？

目前來說大城市基本上都在使用全自動電烤爐，無煙燒烤領(lǐng)域最早也是安裝排煙系統(tǒng)的木炭燒烤爐，后面升級到燃氣燒烤爐，由于考慮到燃氣安全性現(xiàn)在都是火山石電烤爐。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設(shè)計非常合理，兩側(cè)發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

使用其它燃料作為熱源的燒烤；如炭火充分燃燒的紅碳，在如液化氣、煤氣的燒烤，不管我們看不看得到黑煙化學排放依然存在；再所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，沒有任何化學排放。所以選擇這種電烤爐一定慎重，選擇靠譜的，專業(yè)的廠家，要不后期總是出現(xiàn)問題是一件非常麻煩的事情，會直接影響店鋪生意。

北京京建鵬達燒烤設(shè)備有限公司是起家比較早的廠家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著自己的無煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設(shè)在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開始加盟連鎖事業(yè)。

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